Zutaten (für eine große Schüssel als Party-Mitbringsel):
* 1 Gurke
* 1 Paprika orange
* 1 Paprika gelb oder rot
* 2 Fleischtomaten oder andere große Tomaten
* 150g Champignons
* 2 Ds. Gemüsemais
* Schinkenspeck-Würfel
* Küchenkräuter (Tiefkühl-)
* Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico-Essig
* Senf, ein wenig Zucker

Zubereitung:
Alle Gemüse waschen und klein schneiden. Den Mais abgießen und zum geschnittenen Gemüse geben. Die Pilze ebenfalls klein schneiden und hinzugeben. Die Schinkenwürfel in einer Pfanne ohne Öl braten und etwas abkühlen lassen. Ein Dressing aus Olivenöl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Kräutern und einer Prise Zucker herstellen und das ganze kräftig verrühren. Dressing und die Schinkenwürfel zum Gemüse geben und ordentlich aber vorsichtig unterheben.

Guten Appetit!