Archiv des Autors: mdiedrich

Champignonpfanne (und Würstchen)

Zutaten (für 3-4 Personen):
* 400-500g frische (Riesen-)Champignons
* 1/2-3/4 Bd. Lauchzwiebeln
* 1 Bch. Sahne oder Crème fraîche
* 1 Chiabatta-Brot
* 1 Ds. (Wiener) Würstchen
* Kräuterbutter
* Küchenkräuter (Tiefkühl-)
* Cayenne-Pfeffer, Salz, Pfeffer, Olivenöl

Vorbereitung:
Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und diese noch grob hacken. Die Lauchzwiebeln je nach Größe halbieren und in Ringe oder Halbringe schneiden.

Zubereitung:
Die Pilze in Olivenöl scharf anbraten und leicht braun werden lassen. Nachdem der erste Volumenverlust bei den Pilzen eingetreten ist, die Lauchzwiebeln hinzugeben und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Sahne hinzugeben und mit Cayenne-Pfeffer für eine gute Schärfe sorgen. Die Soße reduzieren lassen und dabei gelegentlich umrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Parallel dazu das Würstchenwasser abgießen und die Dose mit heißem Wasser auffüllen (das spart einen Topf…). Das Ciabatta aufbacken, in Scheiben schneiden und je nach Belieben mit Butter, Kräuterbutter oder ähnlichem bestreichen oder direkt mit den Pilzen belegen und zu den Würstchen essen.

Guten Appetit!

Nudeln mit Mozzarella-Tomatensoße

Zutaten (für 3-4 Personen):
* 400g Nudeln
* 5 Strauchtomaten
* 250g (2 Bch.) Creme fraiche
* ca. 100g (1/2 Tube) Tomatenmark (mit Basilikum)
* 250g (2 Stück) Mozzarella
* Küchenkräuter/Basilikum (Tiefkühlkräuter)
* Salz, Pfeffer, Olivenöl
* Chili (optional für eine fruchtige Schärfe)
* geriebenen Parmesan (optional zum Bestreuen)

Vorbereitung:
Die Tomaten in Würfel, den Mozzarella in Streifen schneiden.

Zubereitung:
Die Nudeln in Salzwasser zum Kochen bringen. Den Mozzarella mit (Oliven-)Öl oder Butter in der Pfanne zerlaufen lassen und das Tomatenmark unterrühren. Nachdem diese Mischung wieder warm ist, Creme fraiche und die Kräuter nach Geschmack zugeben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Chili würzen. Die Nudeln abgießen. Die Tomatenwürfel in die Pfanne geben und nur kurz aufkochen lassen, damit die Tomaten nicht matschig und farblos werden. Nudeln und Soße auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

Guten Appetit!

Verhandlungen zur VDS

Meldung 1, Meldung 2 – ich werde ein Gefühl nicht los: Die Mitglieder der C*U halten ihre Einschätzung der Dinge für die richtige (und für alternativlos, das hat aber schon mit dem Atomstrom nicht geklappt, wie wir ja gerade erst eindrucksvoll lernten). Dabei erkennen sie überhaupt nicht, dass auch andere das Recht für sich in Anspruch nehmen, ihren Ansatz für den richtigen zu halten. Und deshalb beharren sie genau so uneinsichtig auf Verhandlungen wie sie ihre Ansicht für alternativlos halten. Merken die das wirklich nicht, dass die Welt relativ ist und jede Medaille mehr als eine (die eigene) Seite und in der Regel sogar noch einen Rand hat?

Anstand und Ehre in unserer Gesellschaft

Kurze Durchsage der CDU: „Wir müssen uns von niemandem erklären lassen, was Anstand und Ehre in unserer Gesellschaft sind“ – aha. Darf ich das anzweifeln? Ich habe mich lange nicht zu der Plagiats-Geschichte geäußert, so langsam wird aber der Hund in der Pfanne verrückt: Selbst wenn man davon ausgeht, dass nur die Hälfte der bisher in den Medien und dem Wiki vorgebrachten möglichen Abschreib-Stellen von Guttenberg wirklich unzitiert abgeschrieben wurde, wäre das eine ganze Menge. Das rutscht auch nicht mal durch oder fällt einem in sieben Jahren intensiver Arbeit nicht auf. Unsere Bundeskanzlerin, Dr. rer. nat., hat also nicht nur einem schon nach den Merkwürdigkeiten der Kundus-Affäre nicht mehr so ganz unumstrittenen Minister den Rücken scheuklappenblind massivst gestärkt, sie sagt jetzt auch noch, die ganze (abgestrittene und damit bisher nicht allumfassend bewiesene sondern nur vorgeworfene) Abschreiberei und die Herumschwurbelei Guttenbergs bezüglich ebendieser würden von der Opposition jetzt nur als Speerspitze gegen ihre Partei und die Bundesregierung verwendet, um die Regierung zu schwächen. Sie sagt sogar, es ginge der Opposition nicht um die Stärkung der Wissenschaft! Und das, während in dieser Bundesregierung akademische Titel und deren Erlangung keinerlei Auswirkungen auf Glaubwürdigkeit und Co. hätten und überhaupt, so ein Titel wäre ja Privatsache. Was sie nicht gesagt hat: Dass sich ihre Partei um die Wissenschaft schert. Ich persönlich denke auch eher, ihre Partei schert sich einen feuchteren Kehricht um die Wissenschaft, als sie das der Opposition unterstellt hat.
Sorry Leute – wenn das Wasser im Bundestag aus Bleileitungen käme oder mit Halluzinogenen versetzt wäre, könnte ich Eure Ansicht zumindest abwinkend zur Kenntnis nehmen. So aber fühle ich mich… nein, eigentlich nichtmal verarscht. „Bestätigt“ – das trifft es. Für Politiker gelten eben andere Regeln, auch wenn sie die selber auch für sich und andere in Anspruch nehmen oder so ähnlich. Für christliche Demokraten gelten dann noch ganz andere, und verstehen und begreifen muss das Volk das auch nicht, schließlich ist bald Landtagswahl und überhaupt – wir müssen das glauben (frei interpretiert mit einer abschließenden Pointe nach Volker Pispers)!

EU-Kommissarin weiter für Websperren

EU-Kommissarin will sich weiter für Websperren einsetzen – mein Gott, Herr… HIRN! BITTE!

Und um noch einen drauf zu setzen, kommt jetzt folgendes: „Tags zuvor hatte bereits der unter Malmström arbeitende Jakub Boratynski in seiner Eigenschaft als Leiter der Abteilung ‚Organisierte Kriminalität‘ Websperren gegen Kinderpornografie mit dem Argument verteidigt, dass der ‚Geschäftszweig Menschenhandel‘ mit dem Verkauf von Kindern große Umsätze mache. (…)“ – wäre es dann nicht sinnvoller, Menschenhandel und Ausbeutung zu bekämpfen statt ein virtuelles Verhüterli davor zu tüddeln?
Ich denke: Wenn das Schicksal von im real life ganz gleich zu welchem Zweck verkaufter Kinder jetzt schon als Argument für virtuelle Sperren her halten muss, sind manche Menschen ganz schön tief gesunken.

vdL fordert gesetzliche Frauenquote

Tagesschau: „Von der Leyen fordert gesetzliche Frauenquote“. Wenn Frauen in Aufsichtsräten und Führungspositionen immer derart die Brechstange auspacken wie die Zensursula, dann gute Nacht. Fordern und die eigene Position ausnutzen um Kollateralschaden zu generieren ist irgendwie nicht das, was ich mir vorstelle.